Organico e Inorganico ¿Que es y Cuales son sus Diferencias?

Organico e Inorganico ¿Que es y Cuales son sus Diferencias?

Diferencia entre compuesto orgánico e inorgánico

1) Los compuestos orgánicos son producidos por seres vivos. Los compuestos inorgánicos son producidos por procesos naturales no vivos o por intervención humana en el laboratorio.

Esta fue la definición más común de «orgánico» hasta la síntesis de urea (un compuesto orgánico) de Wohler en 1828 a partir de cianato de amonio (una sal y, por lo tanto, inorgánico). Pero ya no utilizamos esta definición, por la sencilla razón de que muchos compuestos que todos están de acuerdo en que son orgánicos, incluidos los «productos naturales» que se fabrican habitualmente con seres vivos, han sido sintetizados por los seres humanos. Algunos de estos productos naturales son sintetizados por la tonelada. Y, sin lugar a dudas , se han encontrado moléculas orgánicas, como el aminoácido glicina, en el espacio interestelar donde no hay seres vivos. Algunas personas aparentemente aún piensan que esta definición debería mantenerse , pero no es así.

2) Los compuestos inorgánicos pueden formar sales. Los compuestos orgánicos no pueden.

Esta definición parece funcionar como un asunto práctico en circunstancias muy limitadas. Por ejemplo, nos permite distinguir entre el grupo ciano orgánico e inorgánico, que tienen comportamientos químicos bastante diferentes en, por ejemplo, acetonitrilo y cianuro de sodio.

Pero esta definición es demasiado limitada. No solo hay muchos compuestos inorgánicos que no forman sales (por ejemplo, hexafluoruro de azufre SF).

Pero existe una serie de compuestos orgánicos que forman sales: no sólo ácidos carboxílicos pero aminas, alcoholes, e incluso de acetileno pueden formar sales. ¿Y cómo distinguimos entre acetiluro de sodio (orgánico), NaC0CH y carburo de calcio (inorgánico), CaC0C?

Algunos químicos dirían que el acetiluro de litio, el acetato de potasio y el metóxido de sodio («metilato de sodio») son inorgánicos, mientras que el acetileno, el ácido acético y el metanol (de los que se derivan las sales) son orgánicos, pero no soy uno de ellos.

3) Los compuestos orgánicos contienen carbono. Los compuestos inorgánicos no lo hacen.

Esta definición se da a menudo, pero no sirve de nada. ¿Qué hacemos con dióxido de carbono, cianuro de sodio, bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio)?

4) Los compuestos orgánicos contienen enlaces carbono-hidrógeno. Los compuestos inorgánicos no lo hacen.

Esta es una definición mucho mejor, lo que nos permite llamar acetiluro de sodio «orgánico» pero carburo de calcio «inorgánico», pero no siempre funciona. Ciertamente, podemos distinguir los compuestos enumerados anteriormente como inorgánicos según esta regla, pero ¿qué pasa con el tetracianoetileno, que es indudablemente orgánico pero no contiene átomos de hidrógeno?

Sin embargo, casi todo el «carbono orgánico» tiene enlaces carbono-hidrógeno, mientras que todo el «carbono inorgánico» no tiene enlaces carbono-hidrógeno. Incluso si se llama, por ejemplo, acetato de sodio inorgánico, todos estarán de acuerdo en que el átomo de carbono que está unido a los hidrógenos es «carbono orgánico».

5) Los compuestos inorgánicos contienen átomos de metal. Los compuestos orgánicos no lo hacen.

Esto tampoco funciona demasiado bien. Incluso dejando el enorme campo de la química organometálica fuera de la carrera, ¿realmente vamos a llamar jabón (sales de sodio de ácidos grasos) o las bicapas lipídicas que forman membranas celulares (de nuevo, sales de ácidos orgánicos de cadena larga) «inorgánicos»?

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